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巨头独霸食用油市场!食用油行业发展趋势如何?
来源:赣南粮食交易网    发布时间:2017.10.23    浏览次数:524次

经过多年的发展,我国食用油行业已取得长足进步,但弊病同样逐渐显现,尤其是原材料给未来发展造成不利。正因此,必须加快推动我国食用油行业本国化,促进其迈上健康发展道路。相关企业需把握好新的发展趋势,借机壮大。

食用油行业发展概况

随着国产油脂油料和进口油脂油料数量的快速增加,我国居民食用植物油的可供应量和人均年占有量得到了快速增长。其中,植物油产量持续增长,2010年达到3984.45万吨,同比增长19.38%;2016年,产量达到5931.8万吨,创出历史新高。除满足国内消费需求外,部分食用油也出口到国外。

2010-2016年我国植物油产量(单位:万吨)

资料来源:《前瞻产业研究院食用油行业分析报告》

2011-2016年,我国食用油行业销售收入也呈现逐年上升。2016年,行业实现销售收入784.62亿元,同比增长6.96%。结合近年来的数据来看,食用油行业销售收入稳定增长,主要是我国人民生活水平稳定提高所致,但是增长速度有所放缓。

2011-2016年食用油行业销售收入及增长率走势(单位:亿元,%)

资料来源:《前瞻产业研究院食用油行业分析报告》

根据近年来的产销数据,可知2010-2016年我国食用油行业产销率均在97%以上,行业产销衔接较好,2016年行业的产销率为99.32%。

2010-2016年全国食用油行业产销率变化趋势图(单位:%)

资料来源:《前瞻产业研究院食用油行业分析报告》

食用油行业发展趋势

首先,中国食用油市场较为复杂,要想成为全国性的品牌,必须要有系列化的产品品种作为重要的支撑点。

中国地域广大,适合多种油料作物的生长,加之随着技术的不断进步,可选用的油料作物的范围也越来越大,因此中国食用油的产品种类较为丰富,如花生油、菜籽油、葵花子油、豆油、棉子油以及近年来新开发的粟米油等。食用油企业要想做成全国性的品牌,必须要有系列化的产品品种作为重要的支撑点。

此外,国内食用油市场辉煌的时代已经过去,整个油脂市场已经开始在走下坡路,食用油的价格下调将是必然的趋势。

其次,中国食用油行业的两极分化趋势将更加凸显,以金龙鱼、福临门为首的行业巨头将长期独霸中国食用油市场。

近年来中国食用油行业的集中度越来越高,随着小包装食用油市场的不断扩大,消费者品牌消费的特征越来越明显,而且价格战的“枪声”依稀可见。这意味着将来中小企业在食用油行业的生存空间将越来越小。

不过,不排除中国食用油市场重新洗牌的可能性,这种可能性来自三个方面:

一是行业内资本的重新整合或行业内外资本的结合;

二是行业外资本的进入;

三是越来越多的国外资本的进入。

最后,随着人们生活水平的不断提高,食用油的包装化的趋势越来越明显。香港、新加坡和日本,小包装食用油已占当地食用油市场销售的50%-60%。目前中国食用油市场仍以散装为主。虽然中国小包装食用油的起步较晚,年销售量仅为120万吨,但是市场的发展较快:其品牌发展较快,目前全国已有400-500个之多;其销售量增长较快,尤其是大城市,在中国食用油市场中,小包装食用油的比重仅为10%,但在大城市中小包装食用油的市场份额已达60%,也就是说对于许多城市居民而言,购买小包装食用油已不再是人们的奢侈消费。

来源:前瞻产业研究院

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